Sezam a spol. - velká síla v malém semínku

Mnoho druhů semínek má velmi příznivý vliv na náš organismus. Obsahují omega-6 mastné kyseliny, vitamíny a významné živiny. Mnohdy bývá prakticky jediným zdrojem těchto semínek celozrnné pečivo. Přečtěte si více o úžasných vlastnostech dýňových a slunečnicových semínek, sezamu a semenech lnu a následně je zařaďte v hojnějším množství na svůj jídelníček

Dýňová semena

Dýňová semínka jsou chutná a výživná. Obsahují bílkoviny a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, díky tomu si dlouho uchováme mladistvý vzhled kůže, zajistíme lepší funkci imunitního systému a mozku. Lahodná dýňová semena jsou zásobárnou hořčíku a vápníku, který potřebují naše kosti a svaly. Mimo to tato semínka obsahují také vitamín B, selen a zinek.

Tip: Dýňová semínka se skvěle hodí do zeleninových salátů. Velmi chutné jsou také opražené se solí a olejem. Na sladko je můžeme opražit a poté nechat na pánvi zkaramelizovat s cukrem.

Slunečnicová semínka

Slunečnicová semínka jsou pravděpodobně semínka, se kterými se setkáváme nejčastěji. Běžně se vyskytují na pečivu či ve směsích müsli. Velmi chutné jsou i v případě, kdy je jíme samotné. Příznivá pro lidské tělo jsou obsahem mnoho důležitých živin. Slunečnicová semínka jsou bohatá na bílkoviny, vitamíny skupiny E, omega-6 mastné kyseliny a stopové prvky jako hořčík, mangan, měď, selen a zinek. To prospívá naší kůži, svalům i kostem. Konzumací slunečnicových semínek si dokonce posílíme imunitu a snížíme riziko onemocnění srdce.

Sezam

Sezam je významných zdrojem vitamínu E, vitamínů skupiny B a také omega-6 a omega-9 mastných kyselin. Sezam je dobré konzumovat pro zdravé vlasy, zářivou a pružnou pleť, ale i vyrovnaný psychický stav. Hořčík obsažený v sezamu je nezbytný pro správné funkce srdce a vápník zase pro zdravé kosti. Sezam obsahuje také zinek a železo.

Tip: Zvýšit příjem sezamu není nijak těžké. Bez problému ho lze zařadit jako mezi ingredience do všedních receptů, které se jím ozvláštní. Zdravý a chutný je též sezamový olej, který si uchová příznivé účinky a má široké spektrum využití. Ze sezamu se vyrábí také dobroty, jako například tradiční chalva.

Semena lnu

Semínka lnu jsou dobrá jako prevence před rakovinou. Díky vápníku a také hořčíku pomáhají semínka našim kostem. Semena lnu obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, a díky tomu si pomůžeme ke správným funkcím mozku, imunitního systému a srdce. Pro lepší trávení semínek se doporučuje nechat je několik hodin namočená ve vodě.